Recepti
Sarmice od blitve s rižom – Ukusan ručak za samo 30 minuta

Sarmice stavite u šerpu u koju ste prvo stavili nekoliko listova na dno, da ne zagori jelo, jednu kraj druge…
Sastojci
– 1 kg blitve
– 1 velika mrkva, narendana
– 400 grama paradajza, narendanog
– so
– biber
– malo nane
– kašika mirođije
– 250 grama riže
– sitno isjeckana glavica crnog luka
– maslinovo ulje
– začin po želji
Način pripreme
Blitvu dobro oprati i isjeći srednji deblji dio. Popariti je da bi se lakše motale sarme. Zatim oprati blitvu hladnom vodom da biste je lakše držali dok motate sarme.
Sve ostale sastojke stavite u posudu i miješajte dobro, pa tim filom napunite svaki list (količina je jedna kašičica ili manje, zavisi od veličine listova) i motajte sarme.
Stavite ih u šerpu u koju ste prvo stavili nekoliko listova na dno, da ne zagori jelo, jednu kraj druge, dodajte dvije šolje vode i malo maslinovog ulja, poklopite sarme tanjirom i ostavite da se kuhaju na umjerenoj vatri oko 30 minuta, sve dok voda ne ispari.
Hvala i prijatno!
(RBSM RADIO)
Recepti
NAJLJEPŠA T0RTA SA JAGODAMA ZA KOJU JE NAPISAN RECEPT – Poješćete U SLAST!

Sastojci
Brownie biskvit
3 jaja
233 g secera
116 g brasna
6,6 g vanil secera
5 g praska za pecivo
33 g kakao
83 g tamne cokolade, isjeckane malo krupnije
133 g omeksanog maslaca
1,5 – 2 dl mlijeka za natopiti biskvit
Fromage
450 g bijele cokolade
225 g slatkog vrhnja za slag
450 g slatkog vrhnja za slag
5 listova zelatine
1 limun/lime iscjediti sok
Glazura cokoladno ogledalo
4 lista zelatine
1,5 dl vode
50 g kakao bez secera ( gorki )
120 g slatkog vrhnja
180 g secera
1 kg svjezih jagoda
malo ostalog bobicastog voca za ukrasavanje
Priprema
Torta nije teska za napraviti. Treba samo odvojiti vrijeme za nju i imati strpljenja za rad sa zelatinom. Biskvit se pece u okruglom kalupu sa prstenom koji se skida. Slaze se na podlogu na kojoj ce biti serviran sa prstenom/krugom koji se moze podesavati za vise velicina, koji se moze bas fino stegnuti oko biskvita kako fromage i na kraju glazura ne bi curila sa strane. Tako dobijete lijep i uredan look torte 🙂
Pa da pocnemo sa brownie biskvitom, koji u biti nije onaj klasicni brownie na koji smo navikli da je vlazan u sredini. Ovo je biskvit koji je prilagodjen za pravljenje torti a koji je dosta socan.
Biskvit se pece u okruglom kalupu ( 28 cm ) cije dno prekrijete sa papirom za pecenje, a strane premazete maslacem i pospete sa brasnom. Rernu zagrijati na 175C. Suhe sastojke prosijte kako bi se zazbile grudvice. Sve sastojke za biskvit, osim cokolade i maslaca stavite u masinu za mjesanje i mjesajte kratko sa K-metlicom samo da se sastojci povezu. Ako nemate masinu posluzice pjenjaca ili spatula. Omeksali maslac izmjesajte rucno sa viljuskom da bude bez grudvica i zajedno sa cokoladom dodajte u smjesu. Jos jednom kratko promjesajte u masini ili spatulom da se svi sastojci povezu. Ovdje je jako vazno da se tijesto ne mjesa dugo jer ce biti zilavo i tesko kad se ispece.
Tijesto istresti u pripremljen kalup, zagladiti odozgo i peci oko 35 40 min. Provjerite tako sto zabodete cackalicu u biskvit, ako izadje suha znaci da je gotov, ako na cackalici bude tijesta peceite ga jos malo. Ohladiti na resetki. Ja sam biskvit pravila dan ranije. Kad se ohladio stavila sam ga u veliku plasticnu vrecicu i tako ostavila preko noci. U biskvit mozete dodati 50 g przenih i mljevenih oraha ili ljesnjaka. Ohladjen biskvit stavite na podlogu na kojoj ce biti serviran i okolo stegnite dobro prsten u koji umetnete papir za pecenje. Tako ce vam biti lakse odvojiti kolac od prstena i dobicete lijepu glatku stranu. Mlijeko prokuhajte i vrelo prelijte preko biskvita.
Jagode operite, osusite, osjecite peteljke i prepolovite. Gledajte da su vam za prvi red jagode prilicno iste visine. Redajte ih tako da rasjecena strana bude okrenuta prema vani. Nastavite tako dok ne popunite cijelu supljinu. Za fromage prvo stavite zelatinu u hladnu vodu da omeksa i nabubri, oko 10 min. Cokoladu isjeckajte na sitnije kockice i zajedno sa 225 g slatkog vrhnja otopite u mikovalnoj ili iznad pare ili kako sam ja radila. Zagrijte slatko vrhnje do vrenja i prelijte preko cokolade, sacekajte 1 – 2 min i mijesajte pjenjacom dok se cokolada ne istopi. Zelatinu rukama dobro iscijedite od vode, stavite u manju serpicu sa 1 zlicom limunovog soka i na laganoj vatri otopite. Skinite sa vatre, dodajte preostali sok, dobro promjesajte i sipajte lagano u otopljenu cokoladu uz stalno mjesanje pjenjacom.
Ostavite da se ohladi, tj. bude mlako na dodir malog prsta. Izmiksajte 450 g slatkog vrhnja u cvrst snijeg i spatulom lagano umijesajte u kremu od cokolade. I to je to! Fromage je gotov! Izlijte smjesu preko jagoda, lijepo zagladite odozgo i lagano protresite kako bi se krema rasporedila i izmedju jagoda. Ostavite u haldnjak 4 sata pa pocnite sa pripremanjem glazure. Priprema kreme “cokoldno ogledalo” ili “glaçage miroir” kako bi francuzi rekli pravi se ovako. Zelatinu stavite u hladnu vodu ( oko 10 min. ) da omeksa i nabubri. Ostale sastojke stavite u manju serpicu i na ringli uz mjesanje pustite da zavrije. Smanjite vatru i pustite da smjesa krcka na ringli jos 5 min.
Ugasite ringlu i ostavite na njoj serpicu da stoji 10 min. Uzeti serpicu, staviti na radni stol i dodati ocijedjenu zelatinu. Mjesati dok se zelatina ne istopi. Smjesu povremeno promjesati dok se temperatura ne ti do 35C. Ja nisam mjerila temp. nego kad je smjesa bila mlaka na dodir malog prsta, prelila sam preko kolaca malo protresla i ostavila u hladnjak na hladjene preko noci.
Sutra dan skinite prsten sa torte, polako odvojite papir za pecenje i prije nego li je ukrasite “zaronite” lice u nju kako bi vidjeli svoje zadovoljstvo i osmjeh krajnjim rezultatom. Mislim da ne skodi biti malo narcistisk na ovaj nacin 😉
Posluživanje
Sigurno ste primjetili malo cudne mjere za biskvit. To je zato sto su mjere bile za veliki kalup od rerne pa sam ih prilagodila kalupu od 28 cm u kojem sam ja pekla. Navedene mjere ( u original receptu ) sam podjelila sa 3, a vi ako vam treba veliki biskvit napisane mjere pomnozite sa 3.
Torta moze biti u hladnjaku 3 – 4 dana, ako uopce “prezivi” tako dugo. Meni je ostao samo ovaj dio koji je posluzio za slikanje presjeka
BONUS VIDEO: NOVA TURSKA hit SERIJA LJEPŠA SAM OD TEBE na LINKU ISPOD 2022
https://rbsm-serije.com/index.php/2022/06/09/lepsa-sam-od-tebe-1-epizoda-sa-prevodom-video/
Recepti
TUFAHIJE TORTA – Pogledajte kako ovaj tradicionalni bosanski recept možete napraviti i kao tortu

Sastojci
6-7 jabuka
voda
šećer
orah
grožđice
cimet
Za biskvit
5 jaja
5 žlica šećera
5 žlica brašna
Za ukrašavanje
šlag
šarene mrvice
Priprema
Jabuke oguliti, sredinu izdubiti.
Staviti u višu posudu koja je napunjena s vodom i šećerom, samo da prekrije dno.
Jabuke napuniti s orasima i grožđicama i posuti cimetom.
Peći u pećnici dok jabuke ne omekšaju.
Preliti smjesom za biskvit i peći dok ne bude gotovo. Može se još u biskvit staviti grožđice.
Kada se ohladi, okrenuti kolač naopačke. i ukrasiti.
BONUS VIDEO: NOVA TURSKA hit SERIJA LJEPŠA SAM OD TEBE na LINKU ISPOD 2022
https://rbsm-serije.com/index.php/2022/06/09/lepsa-sam-od-tebe-1-epizoda-sa-prevodom-video/
Recepti
SVI PRAVE 1 GREŠKU KOD PRIPREME BAKLAVE, A S OVIM RECEPTOM NEMA GREŠKE: Orginalni bosanski recept

Za Bajram se pripremaju razna jela i poslastice, ali tradicija je priprema baklave.
Vole je i djeca i odrasli, lako se sprema.
Ako niste sigurni koji recept da sljedite, evo originalnog koji nam stiže iz srca Bosne, gdje se trpeza na praznik, ali i običnim danima ne može zamisliti bez ovog slatkiša!
Sastojci:
1 kg gotovih jufki (kora) za baklavu,
900 g mljevenih oraha,
100 g krupno sjeckanih oraha,
150 g šećera,
250 g putera i 100 ml ulja.
Za agdu (preliv): 1 kg šećera, voda i limun.
Priprema:
Pripremiti preliv – sipajte šećer u lonac i prelijte ga vodom (da vode bude dva prsta iznad šećera).
Kuhajte oko 20 minuta na jačoj vatri, može i manje, preliv ne smije da bude previše gust. Gustina treba da bude između sirupa i vode. U skuhan preliv dodajte limun isečen na kriške. Ostavite da odstoji, jer preliv mora dobro da se ohladi prije nego što se njime prelije baklava.
Isjeći kore po mjeri pleha u kojem će se baklava peći. Istopiti puter na laganoj vatri, paziti da ne promijeni boju i promiješati ga s uljem. U pleh prvo staviti tri kore koje treba premazati puterom i uljem (neka ova smjesa bude topla, to će dati hrskavost kori), pa na prve tri kore staviti sve sjeckane orahe. Preko staviti dve kore, pa namazati smjesom od putera i ulja (možete smjesu da stavite i na svaku koru), pa posutu mljevene orahe, koje ste prethodno pomješali sa 150 grama šećera. Ponavljajte postupak dok ne potrošite materijal.
Na kraju, baklavu pokrijte sa tri kore i to tako što svaku, nakon stavljanja, premažete puterom, osim posljednje.
Prije sječenja, pritisnite baklavu dlanovima i izravnajte sve. Baklavu potom sjecite u oblik dijamanta.
Stavite u rernu, prvo desetak minuta na 190 stepeni, dok ne dobije svijetlo smeđu boju, a onda 45 minuta sušite na 150 stepeni. Ako vam se učini da će biti previše tamna, pokrite je aluminijskom folijom i nastavite da pečete.
Provjerite da li je pečena tako što ćete viljuškom razmaći baklave i pogledati da li je i dno pečeno. Vruću baklavu zalijete hladnim prelivom i pritisnite tepsijom ili plehom da bi se kore izravnale. Baklava ne bi trebalo da bude pritisnuta duže od deset minuta. Baklava je najbolja kad odstoji dan ili dva, na hladnom mjestu.
GLEDAJTE NAJNOVIJE SERIJE – SVE EPIZODE NA SAJTU – KLIKNI OVDJE
Pratite nas na INSTAGRAMU I FACEBOOKU
(RBSM-RADIO)
-
Ludi Svijet14 hours ago
ODVODI ŽENE U KREVET I PRIMA 5.000 EURA: Evo šta sve mora da im radi za te pare!
-
Vijesti4 days ago
Ubio silovatelja svog sina (11) pred TV KAMERAMA: Cela zemlja gledala kako mu puca u glavu (VIDEO)
-
Sudbine4 days ago
SVEKRVA je slagala da sam BILA SA KUMOM: Trudnu su me IZBACILI iz kuće, a onda je MOJ MUŽ napravio HOROR
-
Čuj Me2 days ago
Čuj me 5 Epizoda sa prijevodom VIDEO
-
Čuj Me2 days ago
Čuj me 2 Epizoda sa prijevodom VIDEO
-
Čuj Me2 days ago
Čuj me 3 Epizoda sa prijevodom VIDEO
-
Čuj Me2 days ago
Čuj me 4 Epizoda sa prijevodom VIDEO
-
Ludi Svijet14 hours ago
Građani snimili polne odnose STARCA i žene na ulici: Njegove godine ŠOKIRALE su policajce