Connect with us

Recepti

Deset grešaka zbog kojih vam ajvar ispada loše…NAPRAVI po OVOME RECEPTU i biće ZA PRSTE POLIZATI!

Published

on

Ako ste probali pripremiti ajvar i niste zadovoljni rezultatom, ili ćete se tek upustiti u ovu slasnu avanturu evo par savjeta zbog kojih bi upravo vaša teglica mogla postati omiljena na svim roštiljanjima.

Da se strpljenje nagrađuje, ajvar je odličan primjer. Guljenje, cijeđenje, pečenje i miješanje iziskuje vremena, ali zimnica u kojoj uživamo ostatak godine slastan je podsjetnik na uložen trud.

O ajvaru, kao i o svim narodnim receptima, može se od jutra do sutra raspravljati koje je sastojke bolje izostaviti, a koje pak valja dodati. Tako se susjedi “svađaju” ide li suncokretovo ili maslinovo ulje, tko dodaje češnjak, a tko ocat ili šećer. No bez obzira na sastojke koji će se naći u loncu, okus ovisi i o tome hoćete li napraviti neku od najčešćih pogreški.

Da se strpljenje nagrađuje, ajvar je odličan primjer. Guljenje, cijeđenje, pečenje i miješanje iziskuje vremena, ali zimnica u kojoj uživamo ostatak godine slastan je podsjetnik na uložen trud.

O ajvaru, kao i o svim narodnim receptima, može se od jutra do sutra raspravljati koje je sastojke bolje izostaviti, a koje pak valja dodati. Tako se susjedi “svađaju” ide li suncokretovo ili maslinovo ulje, tko dodaje češnjak, a tko ocat ili šećer. No bez obzira na sastojke koji će se naći u loncu, okus ovisi i o tome hoćete li napraviti neku od najčešćih pogreški.

Pogrešna matematika – Za dobar ajvar, ali i ostalu zimnicu, ključne su dobre i lokalne namirnice, ali i njihovi omjeri. Kad je riječ o povrću, ako ga ne radite samo od paprika – na tri kilograma paprike ide kilogram patlidžana.

Mršave paprike – Prilikom kupnje zamolite trgovca da vam prereže papriku kako biste vidjeli koliko je debela, a dobro ju je i probati. O njezinoj debljini ovisi kvaliteta. Dobra je paprika fina, zrela i debela.

Kuhanje, a ne pečenje – Najslasniji ajvar ima finu aromu koja se ne može dobiti kuhanjem paprika. Pečenje na roštilju najbolja je varijanta, a preporučuje se onaj na prirodno drvo ili ugljen.

Prekratko pečenje – Papriku i patlidžane dobro operite i stavite na roštilj uz povremeno okretanje. Kad se naočigled kožica počne odvajati, paprika je pečena. Nije dovoljno da samo potamni, ali pazite i da povrće ne zagori.

Nedovoljno cijeđenje – Oguljene paprike stavite u cjedilo neka se cijede preko noći (najmanje 12 sati). I patlidžan se guli i cijedi. Ajvar će imati bolji okus, a vrijeme kuhanja upola će se smanjiti.

Nestrpljivo miješanje – Strpljivim miješanjem ajvar postaje kremast, a kako bi se još bolje mazao na kruh, evo odličnog savjeta. Smjesu oguljenog, ocijeđenog i samljevenog povrća najprije treba staviti u lonac dok tekućina ne ispari, a zatim dodati sol koja dodatno izvlači tekućinu.

Ulje se ulijeva na samom kraju, i to malo-pomalo. Dodaje se polako kako bi se smjesa dobro povezala, kao da radite majonezu.

Ostavljanje sjemenki – Mnoge domaćice dodaju feferone, ali ako ne volite ljuto, dobro ih je očistiti od sjemenki kako vas ne bi iznenadio svojom pikantnošću. Od sjemenki valja očistiti i paprike i patlidžane.

Previše soli – Sol se dodaje postupno, a prije svakog kušanja smjese potrebno je malo ajvara ohladiti na tanjuriću. Proba li se vruć, činit će se bezokusnim.

Prljavi rubovi – Kako bi vaša zimnica trajala duže, staklenke obvezno moraju biti sterilizirane. No još uz ovaj trik bit ćete bez brige – prije zatvaranja poklopcem ne zaboravite obrisati rubove teglice alkoholnim octom.

Postupno hlađenje – Staklenke zatvorite steriliziranim originalnim poklopcima pa prebacite na pasterizaciju u pećnicu na 100 Celzijevih stupnjeva na sat do sat i pol. Isključite pećnicu i ostavite da se staklenke u njoj ohlade. Spremite ih u smočnicu, odnosno na mračno i hladno mjesto, piše punkufe.

GLEDAJTE NAJNOVIJE SERIJE – SVE EPIZODE NA SAJTU – KLIKNI OVDJE 

www.rbsm-serije.com

Pratite nas na INSTAGRAMU I FACEBOOKU 

(RBSM-RADIO)

PODJELI TEKST NA DRUŠTVENE MREŽE
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Recepti

HLJEB bez brašna: Recept za sve koji vole jesti, a žele smršati

Published

on

Kruh je mnogima omiljena namirnica koju kombiniraju uz razna jela. No ovaj ukusni zalogajčić usko je povezan s debljanjem jer je prepun ugljikohidrata. Želite li uživati u ukusnom sendviču bez grižnje savjesti, napravite ukusnu, mekanu i zdravu verziju kruha bez trunke brašna.

Sastojci:

– 3 jaja
– 100 grama sirnog namaza
– 1/2 žličice praška za pecivo
– prstohvat soli
– papir za pečenje

Priprema:

1. U jednu zdjelu izdvojite bjelanjke, dodajte malo soli i istucite ih u snijeg.

2. U drugu zdjelu stavite žumanjke, sir i prašak za pecivo i sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu, glatku smjesu.

3. U dobivenu smjesu postepeno dodajte snijeg od bjelanjaka te ga polako i postepeno umiješajte kako bi zadržao volumen.

4. Na tepsiju raširite papir za pečenje, žlicom uzimajte smjesu te je stavljajte na papir, ali ostavite dovoljno razmaka između peciva.

5. Tepsiju stavite u zagrijanu pećnicu te pecite peciva oko 25 minuta na 150 stupnjeva celzijusa.

Savjeti:

– Kada peciva izvadite iz pećnice iznenadit će vas njihov izgled sličan kuhanom bjelanjku, no ne dajte se zavarati, upravo takvi moraju biti, ali ne i zadugo. Naime nakon što se u potpunosti ohlade, peciva je važno pospremiti u posudu s hermetičkim poklopcem, te ih ostaviti preko noći. U tom periodu u potpunosti će promijeniti teksturu i početi nalikovati kruhu.

– Kruh će ispasti vrlo izdašan i mekan, idealan uz saftna jela i za sendviče.

– Pecivo prerežite i napunite ga salamom ili pečenim pilećim prsima, mozzarellom i svježim povrćem po želji.

– Pecivo možete napuniti i slatkim namazima te ga jesti i kao desert.

GLEDAJTE NAJNOVIJE SERIJE – SVE EPIZODE NA SAJTU – KLIKNI OVDJE 

www.rbsm-serije.com

Pratite nas na INSTAGRAMU I FACEBOOKU 

(RBSM-RADIO)

PODJELI TEKST NA DRUŠTVENE MREŽE
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Continue Reading

Recepti

RUSKI RECEPT ZA NAJLJEKOVITIJU PILEĆU SUPU, ČUDO JE PROTIV PREHLADE: Podiže imunitet i UNIŠTAVA viruse

Published

on

Pileća supa je jedno od najpopularnijih i najefikasnijih jela za one koji boluju od gripa ili prehlade. Brojne studije su dokazale njeno blagotvorno dejstvo kod problema sa zapušenim nosem i upaljenim grlom. Ova supa smanjuje broj neutrofila, bijelih krvnih zrnaca koji izazivaju karakteristične znake upale u nazofarinksu.

Dakle, kod povišene temperature, kašlja, začepljenog nosa i upale grla, obratite posebnu pažnju na pravilnu ishranu. Ovaj jednostavana recept za pileću supu će vam provereno olakšati simptome bolesti. Brzo se i lako pravi, a efikasno pomaže kod gripa.

Za 4-6 porcija potrebno je:

1 kašika maslinovog ulja
1 srednja glavica luka
3 šargarepe
1 zelena paprika
1 kašika provansalskih začina
1 pileća kocka za supu
1 pileći file
prstohvat morske soli i bibera po ukusu

Priprema:

Zagrijte maslinovo ulje u šerpi i dodajte sitno isječen luk, šargarepu i papriku. Pospite povrće začinskim biljem i dobro promiješajte. Dinstajte da omekša, ali da ne bude potpuno kuhano. U 1 liar vode rastvorite jednu ili dvije kocke, u zavisnosti od ukusa. Sipajte u šerpu i uz povremeno mešanje kuvajte da proključa.

U međuvremenu, propržite pileći file u tiganju dok ne porumeni. Zatim ga isjecite na male komade ili trake. Dodajte komade piletine u supu i kuhajte još 10 minuta.

Napomena:

Prirodni lijekovi na našem portalu služe kako bi pomogli ljudima. Ukoliko imate neki zdravstveni problem, prvo što trebate uraditi jeste da se konsultujete sa ljekarom.
Ni u kakvom slučaju se nemojte oslanjati na alternativnu medicinu bez stručnog mišljenja.

GLEDAJTE NAJNOVIJE SERIJE – SVE EPIZODE NA SAJTU – KLIKNI OVDJE 

www.rbsm-serije.com

Pratite nas na INSTAGRAMU I FACEBOOKU 

(RBSM-RADIO)

PODJELI TEKST NA DRUŠTVENE MREŽE
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Continue Reading

Recepti

BOMBA ZA KRVNU SLIKU: Tri kašike dnevno, napravite ovu smjesu sami kod kuće

Published

on

Nemojte odlagati pripremanje ovog prirodnog lijeka – prijaće vam njegov ukus, kao i neizostavni pozitivni učinak na zdravlje.

Kod krvne slike nije važan samo broj crvenih krvnih zrnaca, već i nivo hemoglobina. Ukoliko je hemoglobin na niskom nivou, doći će do smanjenog prenosa kiseonika, a to će na kraju uzrokovati anemiju.

Narodna medicina nudi veliki broj različitih, prirodnih i efikasnih recepata kojima se postiže povećanje hemoglobina u krvi. Za ostvarivanje ovog rezultata treba se koncentrisati na one recepte koji uključuju sastojke bogate vitaminima.

Zato vam u nastavku teksta predstavljamo recept za pripremanje prirodnog eliksira koji primetno povećava broj eritrocita i pozitivno se odražava na celokupnu krvnu sliku.

Nemojte odlagati pripremanje ovog prirodnog leka. Prijaće vam njegov ukus, kao i neizostavni pozitivni učinak na zdravlje.

Sastojci:

– 200 ml meda
– 200 g oraha
– 200 g suvog grožđa
– 200 ml soka od šargarepe
– 200 ml soka od cvekle
– 2 limuna

Priprema:

Operite limun, presijecite ih na pola i iz svake polovine uklonite sjemenke. Sameljite ih zajedno sa korom, osim ukoliko je limun prskan, a zatim tu masu stavite u staklenu teglu od jednog litra.

Zatim dodajte med, sok od cvekle i šargarepe i sve dobro izmješajte. Potom dodajte mjlevene ili sitno sjeckane orahe i suvo grožđe i ponovo promješajte.

Navedena količina sastojaka će vam obezbijediti jedan kilogram ukusne i zdrave smjese. Pripremljeni eliksir čuvajte u tegli u frižideru. Uzimajte po jednu kašiku ove smjese prije svakog obroka, tri puta dnevno.

Još jedna dobra strana ovog lijeka jeste to što nema neželjenih efekata. Bićete puni energije, a nakon dvonedeljnog korišćenja, provjerite svoju krvnu sliku – sigurno ćete biti pozitivno iznenađeni.

GLEDAJTE NAJNOVIJE SERIJE – SVE EPIZODE NA SAJTU – KLIKNI OVDJE 

www.rbsm-serije.com

Pratite nas na INSTAGRAMU I FACEBOOKU 

(RBSM-RADIO)

PODJELI TEKST NA DRUŠTVENE MREŽE
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Continue Reading

SLUŠAJ RADIO

  1. RBSM RADIO

ZAPRATI NAS NA FACEBOOK

January 2022
M T W T F S S
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Popularno

Copyright © 2021 Radio Balkan Seher Mahala

error: Content is protected !!