Connect with us

Recepti

BUREK OD GOTOVIH KORA BOLJI OD ONOG IZ PEKARE: Ovako Napravljen Postaće Vaš Specijalitet Kuće

Published

on

Naučite da napravite domaći burek. Ovako pripremljen biće bolji i ukusniji nego onaj koji se prodaje u pekari. Sve što treba da uradite je da pažljivo pratite naša uputstva

Sastojci:

1/2 kg debljih kora (za burek)
1/2 kg sitnog sira sira
3 komada jaja
250 ml vode
125 ml ulja
po potrebi soli (ako sir nije slan)
100 ml jogurta
100 grama masnog tvrdog sira

 

Priprema:

Pripremiti smesu ulja, soli i vode u posudi. Ovu smesu treba pomešati svaki put pre nego što poprskate kore da se ulje ne bi izdvojilo po vrhu. Okruglu tepsiju prečnika 26 cm podmazati uljem i staviti 2 kore tako da krajevi prelaze ivice tepsije, odnosno da vise sa strane pa poprskati mesavinom ulja i vode.

Uzimati po 3 kore i staviti ih u tepsiju jednu preko druge uz gužvanje tako da mogu da stanu u pleh pa preko treće staviti smesu od sira i jaja i jogurta. Ponoviti sve ovo sa ostalim korama, osim poslednjih 3.

Od njih prvu staviti nagužvanu u tepsiju i poprskati uljem. Staviti i pretposlednju koru i poprskati uljem i staviti ostatak sira.

Poslednju koru poprskati mešavinom vode i ulja. Krajeve koji vise prebaciti preko poslednje kore da se zatvori burek i poprskati tečnošću. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni Celzijusa dok ne porumeni.

BONUS VIDEO: NOVA TURSKA hit SERIJA LJEPŠA SAM OD TEBE na LINKU ISPOD 2022

https://rbsm-serije.com/index.php/2022/06/09/lepsa-sam-od-tebe-1-epizoda-sa-prevodom-video/

Share this…
Share on Facebook

Facebook

Pin on Pinterest

Pinterest

Tweet about this on Twitter

Twitter

Share on LinkedIn

Linkedin

Recepti

STARINSKI RECEPT ZA PREUKUSNI AJVAR: Prenosi se sa generacije na generaciju (RECEPT)

Published

on

STARINSKI PRIJEM ZA PREUKUSNI AJVAR: Prenosi se sa generacije na generaciju (RECEPT)

Ovaj recept prenosi se iz generacije u generaciju, a tvoji će ukućani sigurno biti oduševljeni!

 

 

S obzirom da se oko sastojaka i domaćeg recepta za ajvar vode brojne polemike, mi smo pronašle recept koji pripremaju naše bake već decenijama, koji je proveren i sigurno će ti koristiti.

 

Ovaj recept prenosi se iz generacije u generaciju, a tvoji ukućani će sigurno biti oduševljeni!

 

Sastojci koji su ti potrebni za pripremu ajvara su:

 

– 10 kg crvene paprike, – 3 velika plava patlidžana, – 5 dcl ulja, – So po želji , – 1 velika kašika šećera.

 

A ovako se pripema:

1. Korak

Papriku ispeci u rerni, pa je odmah nakon pečenja stavi u plastične vrećice na par minuta kako bi omekšala što će olakšati guljenje kore. Kad se malo ohladi svaku papriku oguli i očisti od semenki, pa ih složi u mrežastu kompaktnu podlogu izdignutu od površine kako bi se što bolje iscedile – najmanje su 3 sata potrebna za ceđenje!

 

2. Korak

Patlidžane peci u rerni, potom ih na jednak način kao paprike zadrži kratko u vrećici i potom oguli, a zatim ih ostavi da se cede.

 

3. Korak

Oceđene paprike i patlidžan samelji na ručnom aparatu za mlevenje mesa, pa sve prebaci u veliki lonac i stavi na laganu vatru.

 

4. Korak

Tokom kuvanja smesu je potrebno neprestano mešati, a ulje postepeno dolivaj po 1 dcl svakih 20 minuta, mešaj neprestano jer ulje ne sme izbiti na površinu. Način na koji je najlakše proveriti da li je ajvar gotov je prelaz drvenom kašikom po dnu lonca nakon čega se treba stvoriti put od kašike, tj. videti dno lonca.

 

So i šećer dodaj pri samom kraju, tj. zadnjih 20 minuta kuvanja.

 

5. Korak

U međuvremenu dok se ajvar kuva, potrebno je pripremiti tegle. Čiste tegle zagrej u rerni na 50 stepeni i u njih stavi ajvar dok je još topao. Na vrh svake napunjene tegle stavi malo ulja i zatvori poklopcem, a zatim pospremi u kutiju i prekrij sa stolnjakom ili običnom krpicom.

 

Ostavi ih prekrivene da se postepeno hlade 24 sata, pa ih potom ostavi na hladno i mračno mesto.

 

Mi jedva čekamo da hladnije dane da degustiramo ovaj ajvar, a ti? (RBSM-RADIO)

GLEDAJTE NAJNOVIJE SERIJE – SVE EPIZODE NA SAJTU – KLIKNI OVDJE 

www.rbsm-serije.com

Pratite nas na INSTAGRAMU I FACEBOOKU 

(RBSM-RADIO)

GLEDAJTE NAJGLEDANIJU TURSKU SERIJU  KLIKNI OVDJE 

Share this…
Share on Facebook

Facebook

Pin on Pinterest

Pinterest

Tweet about this on Twitter

Twitter

Share on LinkedIn

Linkedin

Continue Reading

Recepti

JUGOSLAVIJA se davila u OVOME KOLAČU – SIROTINJSKI a PREUKUSAN, potrebno je SAMO PAR SASTOJAKA

Published

on

  • 500 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 200 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 jaje
  • 200 g margarina
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 2 kašike griza
  • 300 g pekmeza od šljiva
Priprema:

U činiji pomešajte margarin, šećer, jedan vanilin šećer i celo jaje, pa sve dobro umutite mikserom. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, pa pola mere dodajte u činiju sa mašću i mutite još par minuta. Isključiti mikser, pa u smesu dodati ostatak brašna, brzo mešati vrhovima prstiju da se naprave grudvice i da se sve lepo sjedini.

Malo više od polovine smese sipajte u pleh obložen pek papirom i dobro utapkajte rukama. Premazati pekmezom, a u ostatak smese od brašna, dodati mlevene orahe, drugu kesicu vanilin šećera i griz, pa kašikom ravnomerno sipati smesu preko pekmeza. Peći u zagrejanon rerni na 180 C oko pola sata i dok korica lepo ne porumeni.

BONUS VIDEO: NOVA TURSKA hit SERIJA LJEPŠA SAM OD TEBE na LINKU ISPOD 2022

https://rbsm-serije.com/index.php/2022/06/09/lepsa-sam-od-tebe-1-epizoda-sa-prevodom-video/

Share this…
Share on Facebook

Facebook

Pin on Pinterest

Pinterest

Tweet about this on Twitter

Twitter

Share on LinkedIn

Linkedin

Continue Reading

Recepti

TURSKU KAFU SVI PIJEMO, ALI JE SPREMAMO POGREŠNO: Promijenite Jednu Stvar I Vidjećete Koliko Će Okus Biti Bolji!

Published

on

Domaća, turska kafa, kako se sve naziva napitak koji se tradicionalno priprema u svakom domaćinstvu, obično pije ujutru i često se smatra mjerilom veštine kuharice. Ako je dobra, u šali se kaže da domaćica može “da se uda”, što bi trebalo da znači da je pogodila pravu razmjeru kafe, vode i, ako je potrebno, šećera.

Kako se priprema domaća kafa? Uobičajen postupak jeste da se voda sipa u džezvu, po potrebi doda šećer, i zagrijava se dok ne proključa.

Zatim se skloni sa vatre, odlije se manja kolilina vode (kako bi se napravio prostor u posudi i da ne bi iskipila), doda mljevena kafa – na 1 šoljicu vode ide jedna veća kašičica kafe. Džezva se vrati na ringlu da mješavina proključa, pa se ulije ostatak vode.

Druga varijanta jeste da se voda ne oduzima – ako je džezva veća, pa ne postoji bojazan da će se tečnost izliti kad proključa, već se kafa odmah sipa i pusti se da “baci ključ”.

Ako je vjerovati stručnjacima, ovaj način je pogrešan. Kako kažu, jedan sitan detalj u pripremi, jedna “greška” joj mijenja ukus.

“Kada sipate kafu u vodu, ne smijete dozvoliti da prokuha na vatri. Ako proključa, napitak će imati gorak ukus”, objasnio je osnivač kompanije “Roaster Coffee”.

BONUS VIDEO: NOVA TURSKA hit SERIJA LJEPŠA SAM OD TEBE na LINKU ISPOD 2022

https://rbsm-serije.com/index.php/2022/06/09/lepsa-sam-od-tebe-1-epizoda-sa-prevodom-video/

Share this…
Share on Facebook

Facebook

Pin on Pinterest

Pinterest

Tweet about this on Twitter

Twitter

Share on LinkedIn

Linkedin

Continue Reading

SLUŠAJ RADIO

  1. RBSM RADIO

September 2022
M T W T F S S
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Popularno

Copyright © 2021 Radio Balkan Seher Mahala